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Demuestran las propiedades anticancerígenas de una bacteria láctica en células de leucemia  
Demuestran las propiedades anticancerígenas de una bacteria láctica en células de leucemia Las bacterias del ácido láctico (BAL) son un grupo de microorganismos que producen ácido láctico, por esta función son usadas en la industria para darle ciertas cualidades a los alimentos.
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Investigadores de la Universidad de Jaén explican los mecanismos que justifican la resistencia de bacterias alimentarias frente a antibióticos  
Investigadores de la Universidad de Jaén explican los mecanismos que justifican la resistencia de bacterias alimentarias frente a antibióticos ¿Por qué las bacterias perjudiciales presentes en los alimentos se convierten en resistentes a antibióticos y a otras sustancias destinadas a destruirlas?
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Investigadores jienenses crean un biosensor de oro que detecta proteínas en la sangre en segundos  
Investigadores jienenses crean un biosensor de oro que detecta proteínas en la sangre en segundos Se trata de un ‘velcro molecular’ que, por un lado, se adhiere al oro y por otro atrapa moléculas como hormonas del crecimiento o virus casi al instante, frente a otros métodos que requieren horas.
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Aceite de oliva que se vende en farmacias  
Aceite de oliva que se vende en farmacias La empresa jienense Bioaveda desarrolla oHo (Olive Health Oil, aceite de oliva saludable), una mezcla de aceites procedentes de diferentes tipos de variedades de aceituna beneficiosa para la salud.
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Investigadores andaluces utilizarán una impresora y células madre para crear moldes 3D regeneradores de cartílago  
Investigadores andaluces utilizarán una impresora y células madre para crear moldes 3D regeneradores de cartílago Investigadores de las Universidades de Jaén y Granada pertenecientes al grupo de investigación ‘Terapias avanzadas’ trabajan en la puesta a punto de una impresora y células madre diferenciadas a condrocitos para crear moldes en 3D.
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